Analisis Efektivitas Activity-Based Costing dibandingkan Metode Tradisional dalam Menentukan Harga Pokok Produksi Petis Kabupaten Probolinggo

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas penerapan Activity-Based Costing (ABC) dibandingkan dengan metode tradisional dalam menentukan harga pokok produksi (HPP) pada industri petis di Kabupaten Probolinggo. Permasalahan yang dihadapi oleh sebagian besar industri petis skala usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) adalah masih digunakannya metode tradisional yang membebankan biaya overhead secara sederhana, sehingga berpotensi menghasilkan HPP yang kurang akurat. Kondisi tersebut dapat memengaruhi penetapan harga jual, perhitungan laba, serta daya saing usaha. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain studi kasus pada industri petis di Kabupaten Probolinggo. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi yang meliputi biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, biaya overhead pabrik, volume produksi, serta aktivitas yang berkaitan dengan proses produksi. Analisis dilakukan dengan menghitung HPP menggunakan metode tradisional dan metode Activity-Based Costing, kemudian membandingkan hasil perhitungan kedua metode untuk menilai tingkat efektivitasnya. Hasil penelitian diharapkan menunjukkan bahwa metode Activity-Based Costing mampu mengalokasikan biaya overhead berdasarkan aktivitas yang mengonsumsi sumber daya sehingga menghasilkan HPP yang lebih akurat dibandingkan metode tradisional. Informasi biaya yang lebih tepat diharapkan dapat membantu pelaku industri petis dalam menetapkan harga jual yang kompetitif, meningkatkan efisiensi pengelolaan biaya, serta mendukung pengambilan keputusan manajerial. Penelitian ini juga diharapkan memberikan kontribusi bagi pengembangan akuntansi biaya pada UMKM pangan olahan serta menjadi referensi bagi penelitian selanjutnya mengenai penerapan metode Activity-Based Costing dalam meningkatkan akurasi perhitungan biaya produksi pada sektor usaha berbasis pengolahan hasil perikanan.