Angelita, A., Khoirul Anwar and Shabrina, A. (2026) “Karakterisasi dan Aktivitas Antioksidan Serbuk Foam Mat Drying Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca L. cv Ambon)”, JI-KES (Jurnal Ilmu Kesehatan), 9(2), pp. 51–60. doi: 10.33006/ji-kes.v9i2.933.